てぃ～だ かんかん

　コレはおススメ
　春頃からハマってるものの一つ。
　mizkan 追いがつお節つゆ
　
　容器の底に、削り節が沈殿しているのが特徴。
　この削り節がポイントで、鰹出汁の 香り と 風味 が利いている。
　麺を戴く時は勿論、煮物　炊き込みご飯　等々・・
　 ｢お出汁取るのが面倒～｣ と思った時にも重宝する
　





　※毎回 使用する前にフリフリして、
　　 底に溜まった削り節を全体に馴染ませて下さい。  

　
　奈良漬、嫌いではないが あまり得意ではなかった。
　が・・ここの奈良漬けは 旨い！
　私のおススメは 西瓜 と 加茂茄子。
　

　味噌に漬かった状態で売られており、
　お漬物を戴いた後、残った味噌に
　１～２度 好みの野菜を浸ける事が出来る。
　そう。野菜の美味しさもさることながら 味噌が旨い！
　更に 魚 や 肉 を漬けて、味噌は お役御免 となる。
　
　私は 鰤 と 鰆 を漬けた。
　香ばしい焼きと、美味しい味噌で 魚の味が引き立つ。
　何一つ余す事無く。
　売り手(職人さん)の心意気が、更に 美味しさを運ぶ。

　寛政元年創業
　株式会社　田中長奈良漬店
　京都府下京区綾小路通烏丸西入
　075-351-3468

　京都のお漬物は、品が良くて好きだ。
　先日 ツレの実家からの帰り、時間のない中 京都駅で物色。
　西利 の 筍のお漬物
　もり の 嵯峨ふぶき　嵯峨しば漬け
　
　今回は行けなかったが、錦市場の 打田 もおススメ。  
続きを読む

　
　無印良品/プールドネージュ　￥１８９

　サクサクとした食感と アーモンドの香りが
　次の一粒を誘う。
　少々甘いが、コーヒー や お茶のお供におススメ
　


　

　
　隣のファミマで売っていて、時々買って食べる。
　母も息子も お気に入り。

　


　以前、同じく無印良品から
　コーヒー豆をチョコでコーティングしたものを売っていたが
　最近見かけない。　それも香ばしくて 美味しかった  

　マース

　食べれば分かる。これは旨い

　塩が 良い塩梅 に甘さを包む。
　食べた感じもあっさりしていて、
　他の ちんすこう に比べ 軽い食感。


　
　数年前、友達に聞いて
　「ちんすこうに塩？？」
　その時食べておけば・・・


　 折れた・砕けた ちんすこう
　粉々にしてしまい、ホットミルクに入れて混ぜて飲む。
　甘さは 加えるちんすこうの量で調節。

　娘達は、コレが飲みたくて 砕けたちんすこうを探す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なければ・・密かに砕いてみたり。  

　鴬ボール　(植垣米菓株式会社)

　お餅を揚げたお菓子です。
　原材料/もち米　小麦粉　砂糖　菜種油　食塩　水あめ
　香ばしく、甘からい。サクサクした食感がGood

　一袋 １７８g　１００gあたり４７２kcal
　小分けされた 小粒の鴬ボールもあり、
　持ち歩きや、ちょっとつまみたい時におススメ。



　疲れてるんだろうか・・
　７００kcalは摂取したと思う。



　ツレは、小さい頃から よく食べていたらしいが
　この辺りでは 見た事がない。

　ダイエイ や イオングループ(ジャスコ) などで、
　店舗によっては 扱ってる所もあるらしい。  

　道の駅かでな　嘉手納ドライブイン

　沖縄県嘉手納町字屋良
　道の駅かでな
　
　ハンバーガー　　　　　　　　￥２６０
　チーズバーガー　 　　　　　￥３１０
　エッグバーガー　　　　　　　￥３６０
　エッグチーズバーガー　　 ￥４２０
　ジャンボハンバーガー　　　￥４９０
　ジャンボチーズバーガー　 ￥５５０

　
　ピリッとした玉葱と食感がNice
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おススメは ハンバーガー  
続きを読む

　かび　かび　かび　

　ブルーチーズが好き
　中でも、シェーブルタイプを好む。
　
　詳しくないので、毎回店員に聞き
　何種類か購入する。
　
　ブルーチーズが大嫌いだったツレも
　今では食べれるようになった。
　私のお陰。感謝して欲しい。
　娘達も 普通に口にする。
　ライバルが増え過ぎるのは困る・・



　本日購入したのは
　↑　左 ： クロタン　　右 ： セル　　中 ： ロックフォール(ブルーチーズ)
　←　ピクルス×２種(種付き ・ アンチョビ入り)
　　　
　　　長女セレクト　カマンベール(名前は忘れました)  
続きを読む

　冬の味覚 あんぽ柿


　冬の味覚 あんぽ柿 です
　この季節、近所のベランダや軒先でも
　風に揺れる柿を目にする。
　作ってみたぁい♪ と思うんですが、
　大通りに面する我家・・ちょっと無理

　沖縄では あまり縁のなかったこの食べ物。
　柔らかい食感が 好きになれなかった。
　
　何時の間にか、冬になると食べたくなる。
　大和の味にも慣れてきた。

　今回のあんぽ柿は当たり
　甘過ぎず 柔らか過ぎず 香りが良く 旨いッ！
　（福島県伊達郡保原町産）



　たんぱく質　カルシウム　ビタミンA　を含み、食物繊維が多く含まれる自然健康食品。　　  
続きを読む

味の素セミセパ



ゴーヤーサラダにはセミセパ
東京の、何処を探しても見付からない。
もしや九州限定？

お問い合わせ

一部地域のみ・・正に、沖縄だけの販売でした。
見付からないはず┓(￣∇￣;)┏

沖縄以外で購入したい場合、クノールの工場（神奈川県川崎市）への電話注文が出来るそう（送料・手数料/別）。




ゴーヤーサラダ
ゴーヤー
玉ネギ
シーチキン
セミセパ
①ゴーヤー、玉ネギを薄くスライス
②シーチキンの汁気を軽く切り、①と和える
③セミセパをかけ 満遍なく混ぜ合わせると出来上がり
※分量はそれぞれの好みで（てぇげぇ）
　ゴーヤーが苦手の方は、冷蔵庫で冷やし しんなり馴染んだ頃が食べ頃です。

シーチキンとの相性が良いのかも。
彩を考えるなら、人参を。
大根や水菜のサラダ、オーブンで魚やお肉を焼く時にも使えるのがGood