てぃ～だ かんかん

　朝、しっかり食べる習慣が戻って来た ツレ。
　そのお陰か、顔が少し ふっくら してきた様に感じる。
　私も、お腹まわりが ふっくら・・・
　まぁ、そんな時もあるさ。 　帰沖したら、気合入れて遊ぼ

　既に 荷物を送り過ぎ、これ以上 何を送れば良いのやら。
　テント や ダッチオーブン はどうしよう・・
　戻って来る時の事を考えると、少々 恐ろしい。

　あいっ、そう言えば 夏休みに入ったんだよね。
　育児放棄して 早12日、
　子供達からの電話も少なくなり(苦笑)
　ママのいない 自由な時間 を、満喫されている。



　 しば漬ポテトサラダ
　じゃが芋　玉葱　ちりめんじゃこ　しば漬　大葉



　朝食メニュー

　トースト
　ベーコンエッグ
　コーンスープ
　しば漬ポテトサラダ
　漬物 / 柴漬け ・ 南瓜の漬物(もり)　
　桃(戴き物)  

　昨晩の残りで 朝ごはん‥
  

　娘達を送った後、ちゃくし と一緒に ガラガラ公園へ。

　ガラガラ とは ローラー滑り台 の事
　父と子供達の 通称だ。

　最近は、2回も滑れば満足な様子。
　うぅ～まくぅ～の割りに 神経質な ちゃくし、
　「ママ、ガラガラしたらおしりがかゆくなるんだよ。」
　・・・なのが嫌なんだそう。




　帰りがてら モスに寄り道。
　「どこでたべたい？」
　「んん～～　おそと」
　お日さんの下で 朝食を  
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　昨日、ゴヤ市場にある 仲程食品店 で購入した
　島豆腐 と 島人参 を食す
　調理する前に、少しちぎって食べてみた。
　昔々、伯母が まちやぐゎー(小売店) をしていた。
　毎朝 豆腐屋さん が届けてくれる
　木箱に入った 島豆腐
　その 豆腐 の味を思い出した。
　にぃにぃの言う 懐かしい味 が分かったよ
　島豆腐独特の香も強く
　色んな料理に合いそうなお味。

　・・これを 調理 と言うのだろうか。


　 島豆腐のスープ
　島豆腐　 花鰹　 塩　 醤油　 島葱


　 人参と豆腐の炒め物
　島人参　 島豆腐　 塩　 麺つゆ　 白胡麻




　島豆腐は、手でちぎった方が旨い。
　島人参と炒めた豆腐は、握り潰して入れた。
　豆腐の味がいいと、たいした手間をかけなくても
　その味を活かし 十分美味しい物が出来ると思う。

　人様の味覚に合うかは分からんが、
　ここ数年 使う調味料の種類が少なくなってきた。
　手間 も大事だと思うが、手を抜く事も 大事だと思う。
　その方がきっと、素材の味を 楽しめる。
　ってか、自分の腕の無さを 肯定したいだけか・・


　大和の豆腐が 食べたくなる時もある。
　あの 濃厚な大豆の 味 と 香
　沖縄では出会えない 肌理の細かい油揚げ
　島豆腐に限らず、土地土地で 郷土に合った旨い豆腐がある。
　にしても、大豆食品って 好きだなぁ
　  
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　今朝の朝食は お好み焼き。
　・・と言っても、有り合せの材料で作った物ね

　 小麦粉　卵　牛乳　じゃが芋　玉葱　桜海老
　　　 塩　ブラックペッパー　オリーブオイル

　玉葱 じゃが芋 を、薄くスライス。
　炒った桜海老を大量に入れ、蓋をして焼く。



　何枚か焼いた後、
　畑で摘んだ ウイキョウ を刻んで入れた。
　この香で、次女が目覚める 香が良いね。
　ウイキョウ の季節も、そろそろお終い。
　茂る葉を、数日中に摘んで食べなきゃ。


　ちゃくし の分が足りなり、新しく作り足した。
　 小麦粉　卵　水　ツナ　セロリ　セロリの葉　玉葱　塩

　なかなかイケる
　セロリの香が好きであれば、美味しく食べれると思う。
　子供達、生地が残ってるんで 今日はお昼も 付き合ってね。  

　目を覚ますと、お出汁のいぃ～香。
　母のとる 鰹 と 椎茸 の出汁は旨い。

　「超ォ～いい匂い。」
　私の声に振り返る母は、卵を焼く用意をしていた。
　実家に帰ると、朝食の準備は怠けさせて頂いている。
　目が覚めると 食事が並び、
　起き抜け一番で ご飯が食べれる。
　何て優雅な生活だこと　　 いい加減ヤバイ・・

　「隣の畑から 葱でも摘んで来たら？」
　私は・・　そのまま脱走(笑)
　毎朝ウォーキングをしている叔父の家へ。
　叔父は既に 家を出ていた。
　実家に戻り、長女を誘って いざ出発
　美里公園を目指し～公園で3週～寄道しながら帰宅。



　約1時間　4kmちょいは 歩いただろうか。
　今日で終るかもしれないが、出来れば 続けて行きたい。 と思う。

　母の作った そうみん汁 に迎えられ、今日もいい朝を迎えた
　明日は ちりとてちん を観れる時間に戻れる様に出よう

　  
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　お腹が空いて 目が覚めた・・
　しばらく 暴食 が続いたので、　
　ここらでちょっと リセットせねば。

　 雑穀粥
　蕎麦の実　高きび　ホワイトソルガム　芹　トマト
　ミネストローネ(フリーズドライ)

　賞味期限が切れて、危うく 一年になろうとする
　フリーズドライ の ミネストローネ。
　大丈夫。せいぜい お腹こわすくらいだろう
　つぶつぶの食感 と 雑穀の香り
　コレが好きで、時々 食べたくなる。
　玄米ご飯が苦手な方におススメなのが 玄米粥。
　圧力鍋 か 時間をかけて鍋でコトコト
　きっと好きになってくれるはず。  

　昨晩、呑んだ帰りに買ってきた 食用菊。
　季節はずれでも、今は 年中売ってるのね。



　ご飯が無かったので、
　私 と ちゃくし の朝食は 蕎麦 で済ませた。
　先日作った うどのきんぴら と 食用菊 を和え、
　クレソン を散らした サラダうどん ならぬ サラ蕎麦
　独活の香り良し　クレソンの香り良し
　食用菊は 主張がなさ過ぎて・・・
　品種によって、香りの強弱があるのかな。
　残った花は、和え物にした方が 良さそう。
　｢ママ、とらのも おはないれて。｣
　食べるお花 は、子供にとっても魅力的な様だ。  
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　先日、ツレの為に買ってきた
　中村屋の フカヒレ饅 と 天成の肉饅

　朝、娘達が食べたいと言うので




　休日で 遅起きしたツレ、
　「昨日の夜、明日食べてねって
　 言ってたやんかぁ～」
　
　・・・・・知らんなぁ。