てぃ～だ かんかん

　母に誘われ お昼はそば  

　今日のメニュー

　白米（梅干）
　ほうれん草の黒胡麻和え
　唐揚げ
　蕗と厚揚げの煮びたし
　卵焼き（母が作った物を拝借）
　高野豆腐
　煮ひじき
　切干大根
　トマト
　
　　　　　　　　　　　　　白米　　鰤のオーブン焼き　　煮ひじき
　　　　　　　　　　　　　きんぴら　　高野豆腐　　トマト
　　　　　　　　　　　　　野菜炒め（青梗菜･ベーコン）

　（左）弟
　（右）叔父
　ちゃくし と 甥（翔希） をお散歩させながら、
　お昼前に 届けてきた  
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　今日のメニュー（2/27）

　白米（梅干）
　鰤のドレッシング焼き
　煮ひじき（人参･白胡麻）
　小松菜のお浸し
　筍の土佐煮
　切干大根
　きんぴら（牛蒡･人参・白胡麻）
　野菜炒め（ゴーヤー・人参･玉葱・三枚肉）

　白米（ちりめん山椒）
　きんぴら　　　小松菜のお浸し
　ポテトサラダ（吉四六漬）　　煮ひじき
　鰤のドレッシング焼き　　野菜炒め


　（左）弟

　（右）叔父
　連絡が取れず、母 と ちゃくし のご飯に・・  

　今日のメニュー

　白米(梅干し)
　野菜炒め(人参・キャベツ・もやし・麸)
　小松菜のおかか和え
　ヤーコンのきんぴら(白胡麻)
　高野豆腐
　切り干し大根(ツナ)
　鶏もも肉のオーブン焼き(セミセパ)



　父の お弁当(お夕飯)。
　ツレのお弁当箱の 半分 サイズ。
　・・梅干しのデカさに 驚いた(笑)
　体を気遣いながら 無理せず働いてくれ。
  

　祖父の三回忌が終わり、22時 ちゃくし と帰宅。

　「バスにのりたぁ～い」
　ちゃくし の願いが聴こえた？ タイミング良くバスが。
　地元でバスに乗る事は少なく・・　懐かしい




　今回の帰省は、先週の 木曜日 突然決まった。
　金曜日　 航空券の手配 ・ 転校手続き
　土曜日　 荷造り ・ ちゃくし の予防接種 ・ 学校行事
　日曜日　 帰沖

　突然過ぎて、テンションの上らぬまま 当日を迎えた。
　そんな時でも、慣れた体が 私を誘導する。 　
　  
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　我家(実家)の　　 姫君　御年１８歳



　昨夏以上にパワーアップした ちゃくし 帰沖。

　寝耳に水〜　と、驚いてるのは
　一番 彼女なのかもしれない。

　今回も、元気でいてくれて 良かった。  

　食べてみたいと思っていた バラフ(アイスプラント)。
　スワヒリ語 で 氷・結晶 を意味するのだそう。

　南アフリカ原産の お野菜です。
　表面の 水滴の様にキラキラしているのは、
　プラッター細胞と呼ばれ ミネラル分を多く含んでいる。
　肉厚で やわらかく、ぷちぷちとした食感。
　やさしい塩味のする、
　例えるなら・・ 磯の香りのしない 海ぶどう。
　ちょっと ハマりそう。
　1p ￥400　　　もう少し安くならないかな。


　根から塩分を吸い取り、それを 自身に蓄える。
　乾燥に強く、日本では 佐賀県の
　干拓農家に塩害の研究で栽培されている。  
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　今日のメニュー

　白米(油味噌・のりたま・ぱた梅)
　秋刀魚の唐揚げ
　サラダ菜サラダ(ツナ・マヨネーズ・胡椒)
　切り干し大根
　ヤーコンと鶏もも肉の煮物
　南瓜の煮物
　厚焼き卵
　きんぴら牛蒡
　トマト
　素揚げポテサラ
　ほうれん草のおかか和え


　明日はお休みだぞ。 頑張って
  
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　今日のメニュー

　梅昆布ご飯(めざし・油味噌)
　チーズ巻き厚焼き卵
　ゴーヤーの和え物(玉葱・ツナ・セミセパ)
　南瓜の煮物
　トマト
　きんぴら牛蒡(人参・白胡麻)
　オクラのおかか和え
　高野豆腐
　切り干し大根
　ポテトサラダ(人参・大根のお漬物)



　今日も 頑張って
  
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　今日のメニュー

　白米(油味噌・ちりめん山椒・筍の土佐煮)
　ほうれん草のおかか和え
　茹で卵
　トマト
　鶏もも肉のハーブ焼き(バジル)
　スナップエンドウ
　マカロニサラダ(人参・玉葱・胡瓜・チーズ)
　ふきと油揚げの煮浸し
　切干大根
　筑前煮


　いい空だね。
　今日も 頑張って  
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　今日のメニュー

　炊き込みご飯(人参・ひじき・蒟蒻・油揚げ・白胡麻)
　ジャーマンポテト(じゃが芋・玉葱・ベーコン)
　たたき牛蒡
　鰤のドレッシング焼き
　筑前煮(人参・牛蒡・里芋・長葱・蒟蒻・鶏もも肉)
　菜の花の胡麻和え
　トマト
　クレソンのオリーブオイル炒め
　ヤーコンのきんぴら
　切り干し大根(ツナ)
　茹で卵

　今日も 頑張って  
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　今日のメニュー

　白米(油味噌)
　鰤の唐揚げ
　筍の土佐煮
　トマト
　チーズ巻き厚焼き卵
　ヤーコンのきんぴら
　たたき牛蒡
　菜の花のおかか和え
　ポテトサラダ(じゃが芋・里芋・人参・梅昆布)
　土佐甘とうと油揚げの煮浸し


　お天気が続くと 嬉しいね
　それだけで 幸せになる。 今日も 頑張って
  
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　今日のメニュー

　おいなりさん
　小松菜と油揚げの煮浸し
　芽根生小大豆もやしの胡麻和え
　筍の土佐煮
　こごみの花鰹和え
　ポテトサラダ(人参・玉葱・パプリカ・筍のお漬物)
　鰤のオーブン焼き(オリーブオイル・塩)
　鞍掛豆
　トマト　 パプリカ
　茹で卵


　良い天気
　今日も 頑張って  
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　昨年 梅 を買いそびれた畑の梅が、開花していた。
　今年の花は 少々小振りな気がする。
　快晴の空に 腰を据え、
　佇んでいる姿が 格好良く見えた。


　春ですよ。
　まだ寒いけど、空の色も着実に 春になってきた。
　頑張ろう　そう思わせてくれる。

　今日は ちょっと、個人的なメッセージ・・
　そこで泣いている貴女、
　頑張って　頑張って　頑張って。
　今 苦しくても、必ず 強くなれる時が来る。
　泣くのもいいけど、笑顔を作る事も 忘れないで。
　自分の為に 頑張って。
  

　お腹が空いて 目が覚めた・・
　しばらく 暴食 が続いたので、　
　ここらでちょっと リセットせねば。

　 雑穀粥
　蕎麦の実　高きび　ホワイトソルガム　芹　トマト
　ミネストローネ(フリーズドライ)

　賞味期限が切れて、危うく 一年になろうとする
　フリーズドライ の ミネストローネ。
　大丈夫。せいぜい お腹こわすくらいだろう
　つぶつぶの食感 と 雑穀の香り
　コレが好きで、時々 食べたくなる。
　玄米ご飯が苦手な方におススメなのが 玄米粥。
　圧力鍋 か 時間をかけて鍋でコトコト
　きっと好きになってくれるはず。  

　今日のメニュー

　ちりめん竹の子ごはん(ぱた梅)
　ターサイと油揚げの煮浸し
　筍の土佐煮
　牛蒡の豚バラ巻き
　ポテトサラダ(ちりめん山椒)
　海苔巻き厚焼き卵
　鰤の唐揚げ
　モロッコインゲンの胡麻和え
　ヤーコンのきんぴら



　キーワードは 200。 いい天気だね
　今日も 頑張って
  
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　今日のメニュー

　白米(ぱた梅・ふきのとう)
　ターサイと豚バラ炒め炒め
　筍の土佐煮
　スナップエンド
　鱈の芹衣揚げ
　茹で卵
　ポテトサラダ(玉葱・筍のお漬物・パプリカパウダー)
　トマト
　にんじん菜と油揚げの炒め物
　ヤーコンのきんぴら



　今日も 頑張って
　  
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　今日のメニュー

　鰤のドレッシング焼き
　ポテトサラダ(筍のお漬物)
　トマト
　きんぴら
　南瓜サラダのチーズ焼き
　うるいのサラダ
　たたき牛蒡
　かきなの胡麻和え
　切り干し大根
　茹で卵

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も 頑張って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと 食べるんだよ。
  
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　今朝から鼻声の次女。
　こんな日は・・　 ｢お粥 か 雑炊 にしようか。｣
　娘達は 大喜び
　
　 雑炊
　ぱた梅　 長葱　 卵　 島らっきょう(塩もみ)
　鍋に湯を沸かし、梅干を指で潰して入れる。
　塩分 と 梅 の味を煮出し、ご飯 を入れてほぐす。
　長葱の千切り と 島らっきょう を入れる。
　　　　　　しばらく ぐつぐつ
　溶き卵を入れ 一たち煮たちしたら食べごろ
　※好みで 具をご飯の前に入れても良い


　｢美味しい！ママ～、これ ハマるね｣
　私の想像していた以上に 美味しかった様だ。  
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　今日のメニュー

　白米(ぱた梅・ふきのとう)
　パプリカ　 トマト
　塩鮭
　茹で卵
　きんぴら
　たたき牛蒡
　うるいのサラダ(黒胡麻ドレッシング和え)
　切り干し大根(鞍掛豆・ツナ)
　南瓜サラダ(胡瓜)
　なばなの胡麻和え


　午後から 降るらしいよ
　今日も 頑張って
  
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