2008年02月22日
バラフ
食べてみたいと思っていた バラフ(アイスプラント)。
スワヒリ語 で 氷・結晶 を意味するのだそう。
南アフリカ原産の お野菜です。
表面の 水滴の様にキラキラしているのは、
プラッター細胞と呼ばれ ミネラル分を多く含んでいる。
肉厚で やわらかく、ぷちぷちとした食感。
やさしい塩味のする、
例えるなら・・ 磯の香りのしない 海ぶどう。
ちょっと ハマりそう。
1p ¥400 もう少し安くならないかな。
根から塩分を吸い取り、それを 自身に蓄える。
乾燥に強く、日本では 佐賀県の
干拓農家に塩害の研究で栽培されている。
昨日は ツレの休日。
午前中 図書ボランティア の集まりで学校へ行き、
午後は久しぶりに ツレ・ちゃくし と食事に出掛けた。
ツレがネットで調べ 国分寺駅前の まぐろ人(くるくる) へ。
ネタは悪くないが、乾燥してて・・・
魯山 や 寿司大 と比べはしないが、勿体無い。
食事の後、ツレ・ちゃくし に付き合ってもらい 国立へ。
目的地は、気になっていたお店 農家の台所。
バラフ マジックレッド 紅しぐれ大根 マチルダ(じゃが芋)
ひとみ五寸人参 無農薬レモン 黒丸大根 生姜ドレッシング
他にも、欲しかったお野菜がいっぱい。
野菜を見るのも楽しいが、次回 ゆっくり 食事に来たい。
↑コレは、寝待ちの藤兵衛 が噛んでいた 蓼(マジックレッド/紅たで)。
私は 食した事は無いが、藤兵衛の言葉を借りると
「赤いヤツは口にひびくほど辛え」 らしい。
蓼食う虫も好き好き なんてことわざがあるほど。
マジックレッド は、ほんの少し酸味があり かいわれ に似た感じ。
再び 国分寺
久しぶりのお店 いわし 季節料理 きくち へ。
いわし料理は勿論、店主の作る料理が旨い。
駅から少し離れるが、つまみの旨い おススメの店 だ。
娘達への手土産(お夕飯)を お任せ で詰めて戴き、帰宅。
Posted by りょう虎 at 13:35│Comments(14)
│東京あしび
この記事へのコメント
テレビで見た事あるよ!!
食べたいな!!って思ってたのぉ~
そっかぁ~海ぶどうかぁ~♪
益々気になる^^
昨日は充実したお出かけだったのね☆
食べたいな!!って思ってたのぉ~
そっかぁ~海ぶどうかぁ~♪
益々気になる^^
昨日は充実したお出かけだったのね☆
Posted by ぱた at 2008年02月22日 14:10
『農家の台所』知ってる~!!!
テレビで観た事あるよ。
リポーターの方が、有機野菜を生で食べられてた。
いいなぁ・・行ってみたいなぁって思って観てたの。
今回、お買物されたお野菜。
どんなお料理に変身するのかな(^^)
テレビで観た事あるよ。
リポーターの方が、有機野菜を生で食べられてた。
いいなぁ・・行ってみたいなぁって思って観てたの。
今回、お買物されたお野菜。
どんなお料理に変身するのかな(^^)
Posted by りっこ at 2008年02月22日 14:17
★ぱたさん
不思議なお野菜だよ。
多肉植物 サボテンに似た感じ。
市場に多く出回るようになると良いね。
★りっこさん
私が思ってる以上に有名なのね・・
有機野菜の紹介で知ったお店なの。
素敵な店内だったよ。
野菜達も一緒に連れ帰ります。
不思議なお野菜だよ。
多肉植物 サボテンに似た感じ。
市場に多く出回るようになると良いね。
★りっこさん
私が思ってる以上に有名なのね・・
有機野菜の紹介で知ったお店なの。
素敵な店内だったよ。
野菜達も一緒に連れ帰ります。
Posted by りょう虎 at 2008年02月22日 14:27
初めて見た~!!
どうやって食べるの?おひたしかな?
一度食べてみたいな~!
どうやって食べるの?おひたしかな?
一度食べてみたいな~!
Posted by ka-ka at 2008年02月22日 17:11
こんばんは〜
バラフ初めての見ました。
味、想像もできません。
りょう虎さんは、チャレンジャーですね。
食に対する気持ちが、その辺の並の人間とはチト違うように思います。
外食も、中途半端やなく徹底してます。
やはり、タダ者ではない!
おやすみ♪
バラフ初めての見ました。
味、想像もできません。
りょう虎さんは、チャレンジャーですね。
食に対する気持ちが、その辺の並の人間とはチト違うように思います。
外食も、中途半端やなく徹底してます。
やはり、タダ者ではない!
おやすみ♪
Posted by TADARIN at 2008年02月22日 21:46
この植物!
前にTVでやってるのみて
すごく気になってたよ~
プチプチするんだってね、、
超気になるさぁ、、
確か、、天ぷらが一番美味しいってやってたかな、、
食べてみない。。1パック400円は高価だよね、、高い!
前にTVでやってるのみて
すごく気になってたよ~
プチプチするんだってね、、
超気になるさぁ、、
確か、、天ぷらが一番美味しいってやってたかな、、
食べてみない。。1パック400円は高価だよね、、高い!
Posted by まおみ at 2008年02月23日 00:47
食べてみたい、、、って書きたかったのに・・・
食べてみない、、になってる、、なんでよぉ、、食べたいのにぃ
いいまつがい。。でした、、失礼しました^^;
食べてみない、、になってる、、なんでよぉ、、食べたいのにぃ
いいまつがい。。でした、、失礼しました^^;
Posted by まおみ at 2008年02月23日 00:48
へ~!野菜自体が塩分を蓄えているんですね!食べてみたいな~♪
りょう虎さんが、どんな風に調理したのか楽しみです(^^)
りょう虎さんが、どんな風に調理したのか楽しみです(^^)
Posted by リリー・ホワイティー at 2008年02月23日 01:03
★ka-kaさん
生で食べて美味しかったよ。
サッと炒めても良さそう♪
★TADARINさん
「生きる事に執着がある」と、母には言われた事が(笑)
興味を持った事に(だけは) 貪欲 なんです‥
お味・食感 海ぶどう に似てますよ。
驚き と 感動 です☆
★まおみさん
天麩羅かぁ(*′∇`)
肉厚だから 美味しいはずぅ〜!
次回、それで食べてみるね。ありがと♪
★リリーさん
今回は、芸なく‥生食のみ(笑)
葉っぱ1枚ずつを、あちこちで分け合って食べたの。
↑天麩羅が美味しいそうよ。
リリーさんも、是非 足を運んでみてね。
生で食べて美味しかったよ。
サッと炒めても良さそう♪
★TADARINさん
「生きる事に執着がある」と、母には言われた事が(笑)
興味を持った事に(だけは) 貪欲 なんです‥
お味・食感 海ぶどう に似てますよ。
驚き と 感動 です☆
★まおみさん
天麩羅かぁ(*′∇`)
肉厚だから 美味しいはずぅ〜!
次回、それで食べてみるね。ありがと♪
★リリーさん
今回は、芸なく‥生食のみ(笑)
葉っぱ1枚ずつを、あちこちで分け合って食べたの。
↑天麩羅が美味しいそうよ。
リリーさんも、是非 足を運んでみてね。
Posted by りょう虎 at 2008年02月23日 06:52
バラフいいですね。僕は聴いたことがあるだけで食べたことがない。
なにか氷の妖精が地上に忘れていった野菜みたいですね。
りょう虎さんがはまりそうな味、食べてみたいなぁ
なにか氷の妖精が地上に忘れていった野菜みたいですね。
りょう虎さんがはまりそうな味、食べてみたいなぁ
Posted by 作太郎 at 2008年02月23日 10:48
野菜屋だけど・・・ バラフは知らないです・・・・(泣き・・・
Posted by ゴヤ市場のにいにい at 2008年02月23日 19:15
えぇ?これ水滴じゃないの?
ぷちぷちした食感?
食べてみたい~!
沖縄にもあるかな?
ぷちぷちした食感?
食べてみたい~!
沖縄にもあるかな?
Posted by B_islander at 2008年02月23日 21:09
こんばんわ(*^0^*)/
海ぶどうみたいな食感の野菜って面白いですね…
りょう虎さんのブログを見ていると、すっごく勉強になります。
今まで見たこと・聞いたこと無い材料が沢山出てくるので勉強になります。
本当にありがとうございます&これからも楽しみに見させて頂きますm(_ _)m
海ぶどうみたいな食感の野菜って面白いですね…
りょう虎さんのブログを見ていると、すっごく勉強になります。
今まで見たこと・聞いたこと無い材料が沢山出てくるので勉強になります。
本当にありがとうございます&これからも楽しみに見させて頂きますm(_ _)m
Posted by hi-sa at 2008年02月24日 00:34
★作太郎さん
市場に 多く出回るようになるといいですね。
是非 食して戴きたいです!
★ゴヤ市場のにぃにぃさん
私も↑食べたのは初めてです。
まだまだ 珍しいお野菜 ですね。
★Bさん
沖縄には。。どうだろう??
あるといいな♪
ホント、磯の香のしない 海ぶどう だよ。
★hi-saさん
ありがとね。
食いしん坊なので、真新しいものや 初めての食べ物が大好き♪
市場に 多く出回るようになるといいですね。
是非 食して戴きたいです!
★ゴヤ市場のにぃにぃさん
私も↑食べたのは初めてです。
まだまだ 珍しいお野菜 ですね。
★Bさん
沖縄には。。どうだろう??
あるといいな♪
ホント、磯の香のしない 海ぶどう だよ。
★hi-saさん
ありがとね。
食いしん坊なので、真新しいものや 初めての食べ物が大好き♪
Posted by りょう虎 at 2008年03月11日 10:29