2009年04月09日

竹の子の木の芽和え

竹の子の木の芽和え
　4月7日(火曜日)

　｢アク抜きしたんだけどね、
　 少し苦味が残ってるみたい。 まぁ 我慢して食べて。 ｣
　お隣のおばちゃまに 竹の子の木の芽和え を戴いた。

　おばちゃまの作る 木の芽和え が大好きピカピカ
　竹の子の季節になると 思い出す。




　旨ぁ～いお箸　 やっぱり美味しいピカピカ
　｢美味しい。何やこのクリーミーさは。 プロの味やな。｣
　ツレも絶賛！

　けど、きっと 私の方が好きヒミツ
　くゎっち～さびたん黄ハイビスカス


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Posted by りょう虎 at 12:30│Comments(2) │東京あしび
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この記事へのコメント
旬なんですね。
木の芽和え？
そういう味付けは経験ないなぁ。
どんなんだ？
Posted by B_islander at 2009年04月11日 20:06
★Ｂさん

うん。真只中だね。

山椒 ・ 白味噌 ・ 砂糖 ・ みりん ・ だし汁
を合わせ、竹の子と和える。
木の芽(山椒)の香りが良くて美味しいよ。
Posted by りょう虎りょう虎 at 2009年04月14日 14:12
 
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