てぃ～だ かんかん

　簡単なようで、作り慣れない↑この形。
　白米を盛り過ぎたり 何だリ 梃子摺り
　やや 無理矢理包み込み・・


　最終的には、お馴染みの形に巻ききった





　さて。　　 ポーク×おにぎり ＝ オニポー(通称)
　我が母校・コザ高(学校敷地内の売店)が発祥の地である。
　・・って、高校時代、先輩に教わった。
　確か、おにぎり と 衣の付いたポーク を
　｢おじさん、おにポー1つ～。｣ とか言って購入。　懐かしい。
　お弁当を 持ってる時も 持ってない時も、
　食欲旺盛なあの当時 よく買って食べたなぁ。

　んで、売店の一品
　在学中に姿を消してしまったが
　エンパナーダ との出会いは素晴らしかった
　パイ生地 と 茹で卵の入った中の具 が、たまらなく好きだった
　何故あんな洒落た一品があったのかは謎。


　ポーク×おにぎり　　　　 高校時代を思い出す。
　売店の おっちゃん・おばちゃん は、元気にしていらっしゃるだろうか。