2012年04月18日

島らっきょうの天ぷら

島らっきょうの天ぷら



















　長女の朝食を用意した後、お弁当作り。


　ウキウキしながら島らっきょうを揚げた。

　揚げたてに雪塩ふって　　　　 長女の口にお箸
　も少し食べたそうだが　 ｢臭うだろうから、後は夜にしなね。｣
　と言いつつ、たまらず私はつまみ食いOK


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Posted by りょう虎 at 06:14│Comments(6) │東京あしび
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この記事へのコメント
これに雪塩・・・☆
見れば見るほど美味しそうだけど、
実は島らっきょうを食べたことがなくて。
におうんですね！？未知。だけど、酒に合いそう♪
Posted by ａｙａｔａｍａｍａａｙａｔａｍａｍａ at 2012年04月18日 09:52
★ａｙａｔａｍａｍａさん

そう雪塩☆

塩揉みして数時間〜一晩漬けると、そのまま食べれるよ。
これは、ピリッと大人向け。 精つきそうな臭いもある(笑)
天ぷらにすれば、辛味が抜けて甘味が出、カホリ和らぐよ。オススメ
Posted by りょう虎 at 2012年04月18日 12:16
今日は雨の音を肴に一杯♪
それ欲しいなぁ。
Posted by B_islanderB_islander at 2012年04月18日 20:46
美味しいんだけど…翌日がね(苦笑)

ウチもこないだ買ったんで流行りの塩麹に漬けてみたよ(^O^)
Posted by リリー・ホワイティーリリー・ホワイティー at 2012年04月20日 02:13
★Ｂさん

まだあるよ。食べる？
Posted by りょう虎 at 2012年04月24日 14:25
★リリーさん

塩揉みして天ぷらにしたら、翌日臭わないよ
‥生はキビシイね(笑)
Posted by りょう虎 at 2012年04月24日 14:27
 
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