2012年12月31日

ソーキそば

















　ツレから「沖縄そば食べたい。」リクエスト。
　じぃじの畑で取れた葱てんこ盛り、
　じぃじが浸けてくれたコーレーグース(一年物)出し、大盤振る舞い☆


　年越しは、地元の“出石蕎麦”にしたそうで(^-^)
　一日 そば蕎麦三昧だわ。

ソーキそば
　30日、昆布出汁 ・ 鰹出汁 ・ ソーキ出汁 とって
　ソーキの半分は 別鍋で味付け。
　・・昆布が強過ぎた。


　ソーキ炊き終えた傍から、ツレがつまみ食い。
　そばに添えるソーキは残るかね？


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Posted by りょう虎 at 13:15│Comments(2) │東京あしび
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この記事へのコメント
これが年越しじゃなくて、さらに蕎麦も？
麺三昧っすね～♪
Posted by B_islander at 2013年01月03日 15:04
☆Ｂさん

年越しの時間、私は既に就寝。
ツレと長女は、出石蕎麦を食べてたよ
Posted by りょう虎 at 2013年01月09日 08:22
 
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