てぃ～だ かんかん

島唐辛子

　
病みつきになる沖縄の味。辛いもん好きにはたまらない！
沖縄の 島唐辛子 を泡盛に漬けた物。泡盛の匂いがダメ～って人にはお気に召して頂けないかも。

初・コーレーグース
今までは、市販の物を使い切っては 泡盛を足しつつ・・足しつつ・・・また足しつつ。それでもかなぁ～り使い回せる（辛味もある・限界値は勘）。
近くの健康食品店で 石垣産・無農薬栽培 って書いてある島唐辛子を見つけ、作ってみた。今日で10日目くらいかな。500ml（目分量）の泡盛に、島唐辛子70個。すでにハードパンチャーっぷりを発揮。「漬かってる匂いがしない」そう言いながら舐めたマヤちゃんは撃沈もう少し置くと、味が馴染んでくるんだろう。

お昼ごはんの焼きそばにコーレーグース
美味いッ。天才かも

炒め物（チャンプルー）、味噌汁、沖縄そば、カップラーメン・・・
とにかく何にでも コーレーグース

泡盛の風味と島唐辛子の辛さで、ぐっと味に締りが出る。