2007年05月09日

感謝


　昨年夏、伯父の畑から貰ってきたハンダマ。
　暖冬とは言え、沖縄の冬に比べると
　さぞ寒かったでしょうに。
　頑張って 冬越ししてくれた。

　寒い時期は 成長が止まってしまう。
　暖かくなり、また少しずつ 葉を付け始めた。
　これは何代目だろう・・
　おそらく 株分け３～４代目だったかと思う。
　
　綺麗な紫ピカピカ
　先日、久しぶりの収穫。
　ささやかに ２０枚程度のものだが、
　温かさを感じる味だった。
　サンドイッチにして ご馳走様でしたピカピカ
　


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Posted by りょう虎 at 11:10│Comments(2) │ハンダマ
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この記事へのコメント
あら、金時草じゃあないですか！！沖縄はハンダマって言うのかしら？

数年前に金沢に行った時にお通しで「この紫のコンブみたいの」が出まして、食べたらコシコシっとしてとっても美味しかった！

えらく感激して・・・金沢の人に聞いたら「加賀野菜むだとのことで、夏場になると送ってもらいました。茹で方が微妙なんですよね！

そして、静岡では「すみれ草」として売り出してます～これもびっくり！！
確かに葉は紫だわ～～なるほどぉ～です。

今年もそろそろですか？金時草～食べたいなぁ～
Posted by ゆっくりぃ～ at 2007年05月09日 13:20
★ゆっくりぃ～ さん

沖縄では ハンダマ といいます。
九州では 水前寺菜 とか呼ばれているらしく、
場所・場所で こうも名前が違うなんてとても不思議。
静岡でも栽培されてるんですか。妹に教えてあげなくては！

美味しいですよね～♪
暖かくなり、我家(東京)のハンダマは これからが成長の季節です。
Posted by りょう虎 at 2007年05月09日 14:21
 
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