2008年03月27日
シャコガイ
私がお世話になっている インストラクター は、
ダイバー + 漁師(海人) をなさっている。
昨日、伊計島からの帰り道 港を覗くと
まだ バン が止まっていた。
近くまで行くと、ちょうど 漁から戻った所だった。
「ただいま」
驚いた顔をして 「白くなったねぇ」
そう、昨夏も海三昧で 肌が真黒に焼けていた。
大和に戻り 半年 元通り。
「今日はスゴイよ。」 大漁だったらしく、いい笑顔。
ボックスいっぱいの 獲物 を見せてくれた。
「おお~~!クブシミだぁ!!」
食べるのも好きだが、回遊している姿が もっと好き
「貝食べる?あげるよ。」
「やったぁ~~~」
叔父ちゃん誘って、今日は酒盛りだ(笑)
叔父ちゃんに声を掛け
酒盛りと決まったら、家にある材料で つまみ の用意
シャコガイを捌き刺身に
ピザ(トマト・バジル・チーズ)
以前作ったレシピで台を作り、バジルは 長女に摘んできて貰った。
玉葱のマリネ
ソースは母に作って貰った
トマトサラダ(スライスチーズ ・ ブラックペッパー ・ セミセパ)
アボカドサラダ(わさび醤油マヨネーズ)
写真は無いが、もう少し 若いアボカドなら 刺身にしたかった・・
「甕の酒を空にして。」
叔父ちゃんの指令を忠実に遂行し、新たな酒を注いでもらう事に
昨晩は 『まさひろ(43度)』 でかんぱい
両親は 叔父に、叔母は 私に、
「毎日お酒呑むのは体に良くないって言って頂戴。」 と言われる。
その度に、叔父 と 私 は顔を見合わせ・・・
お互い、無理な相談だよな と無言の会話(笑)
泡盛の話しだけは、叔父と とても気が合う。
叔父 も 私 も 大酒のみでは無いが、泡盛を愛している。
「毎日お酒呑むのは体に良くないって言って頂戴。」 と言われる。
その度に、叔父 と 私 は顔を見合わせ・・・
お互い、無理な相談だよな と無言の会話(笑)
泡盛の話しだけは、叔父と とても気が合う。
叔父 も 私 も 大酒のみでは無いが、泡盛を愛している。
Posted by りょう虎 at 13:18│Comments(6)
│沖縄
この記事へのコメント
酒が進むおつまみだね~♪
私はビールオンリーだから泡盛が飲める人は
すごいな~といつも感心しております(^^)
私はビールオンリーだから泡盛が飲める人は
すごいな~といつも感心しております(^^)
Posted by ka-ka at 2008年03月27日 14:49
泡盛進みますね~
りょう虎さん
料理の記事書いてるとき
なんかイキイキしてるよ~^^
私と一緒
食べるの好きなんやね~♪
今日は那覇で酒盛りです^^
りょう虎さん
料理の記事書いてるとき
なんかイキイキしてるよ~^^
私と一緒
食べるの好きなんやね~♪
今日は那覇で酒盛りです^^
Posted by TADARIN at 2008年03月27日 18:27
★ka-kaさん
真夏に 喉を潤すビールは美味しいね♪
が・・普段は飲まない(笑)
昔は 飲めたんだけどなぁ・・
★TADARINさん
イキイキしてますか(笑)?
そう、食べるのも 作るのも 大好き♪
何時までの滞在ですか?
真夏に 喉を潤すビールは美味しいね♪
が・・普段は飲まない(笑)
昔は 飲めたんだけどなぁ・・
★TADARINさん
イキイキしてますか(笑)?
そう、食べるのも 作るのも 大好き♪
何時までの滞在ですか?
Posted by りょう虎 at 2008年03月27日 20:55
ぉお!
シャコガイ!
サザエ!
あぁぁぁあぁ~、食いてぇぇぇぇぇえぇ!
いいもん!
5月になったら津堅に採りにいくんだもん!
シャコガイはしょうゆマヨで食べるとウマーです。
外道かもしれませぬが。
シャコガイ!
サザエ!
あぁぁぁあぁ~、食いてぇぇぇぇぇえぇ!
いいもん!
5月になったら津堅に採りにいくんだもん!
シャコガイはしょうゆマヨで食べるとウマーです。
外道かもしれませぬが。
Posted by ひげぼうず at 2008年03月29日 10:01
なんて豪華なおつまみ。
とくにシャコ貝。
あのコリコリ感が大好き♪
お酒は少量であれば、毎日でなければ、
健康に害はありません。
少量であれば...
とくにシャコ貝。
あのコリコリ感が大好き♪
お酒は少量であれば、毎日でなければ、
健康に害はありません。
少量であれば...
Posted by B_islander at 2008年03月29日 10:32
★ひげぼうずさん
醤油マヨ???
今度試してみますね♪
★Bさん
海人様様です。。
↑何故 2回繰り返して言うの(笑)?
醤油マヨ???
今度試してみますね♪
★Bさん
海人様様です。。
↑何故 2回繰り返して言うの(笑)?
Posted by りょう虎 at 2008年03月31日 18:41