2008年04月28日

筍ご飯


　旬 の食材で、子供達も大好きな 筍ご飯。
　沖縄料理 も好きだけど、旬を楽しむ 大和料理 も好き。
　今回は、お義母さんに送って頂いた立派な筍を
　贅沢に使わせて頂いた。

　筍の皮のやわらかい所を千切りにし、それも一緒に炊き込む。
　勿体無いのと、美味しいのと、香が良いのとピカピカ
　この部分、お味噌汁の具にしても美味しいOK
　

　ふたば 筍ご飯
　米　 筍　 人参　 昆布




　お義母さん、皆で美味しく戴いたよ。
　ありがとう。 ご馳走様でした黄ハイビスカス


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Posted by りょう虎 at 10:25│Comments(6) │つくる
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この記事へのコメント
おはようございます～

昔お話してました
竹の子堀土曜日行ってきましたよ～

大量に収穫できました

分けてあげたいくらい＾＾

早速天ぷらで食べました♪
Posted by TADARINTADARIN at 2008年04月28日 11:27
たけのこご飯とてもおいしそうですね。
信州にはね。ネマガリダケという竹の子があって、サバ缶とみそでスープにして食べるととてもおいしいんですよ（笑）
Posted by 作太郎 at 2008年04月28日 12:50
こんにちは〜m(__)m

美味しそうなご飯です〜♪
私も炊き込みご飯にしようかなぁ〜
Posted by 沖縄娘 at 2008年04月28日 14:58
★TADARINさん

覚えていましたよ～☆
私も行きたかった。。

天麩羅も美味しいね♪


★作太郎さん


ネマガリダケ　　根っこが曲がってるの？
サバ缶 と 味噌汁 に・・　　食べてみたぁ～い！！


★沖縄娘さん

時には 美味しいですよ♪
Posted by りょう虎りょう虎 at 2008年04月28日 17:04
うわっ！すごい贅沢～！
香りが漂ってきそうです。
Posted by B_islanderB_islander at 2008年04月28日 22:45
★Bさん

竹の子　大好きなの♪
お弁当の一品にもよく使うんですが・・
この季節の竹の子が 一番美味しいね。
Posted by りょう虎 at 2008年04月29日 12:31
 
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