てぃ～だ かんかん

　 蓮根バーグ
　蓮根　挽肉　生姜　小麦粉　塩　醤油　胡麻油

　①蓮根をすりおろし、挽肉・その他の材料を混ぜる。
　②冷蔵庫で一晩寝かす。
　③形成して焼く。




　先日、オリジン弁当へ行ってびっくり。
　｢ 珊瑚礁 のサラダだぁ～～！！｣
　さんご礁 は、昨年 初めて出合った野菜
　カリフラワー と ブロッコリー の交配種。

　生産量が増えたのか？
　この時季でも 収穫出来るの？
　・・・農協に 問い合わせてみよう


　食感はカリフラワーで、ブロッコリーの様に小房に分かれている。
　ある意味、良いトコ取りの野菜。

　珍しい！！ と思ったら、そうでもないらしく・・
　数年前から その存在はあった。　 知らない食べ物が多過ぎる
　珍しい！！ と思ったら、オリジンの一品で 登場しちゃった。
　八百屋さん や スーパー で販売されるようになったら良いのに。ね。