2012年12月28日

むかごご飯

















　昨日、ツレ実家から荷物が届いた。
　結婚してから毎月欠かさず、有難いね。
　その中から、今日は“むかご”と“切り干し大根”。



　むかごご飯・ほうれん草の黒胡麻和え・蓮根のきんぴら
　・西南門小かまぼこ(岩津葱)・じゃこ巻き卵
　・フルーツトマト・切り干し大根(ツナ)・烏龍茶


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Posted by りょう虎 at 14:13│Comments(2) │お弁当
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この記事へのコメント
む、むかごって何？
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山芋とかに出来る突起物？芽？根？
食べたこと無いぞ。
美味いの？芋の味？
Posted by B_islander at 2012年12月29日 10:26
☆Ｂさん

零余子(むかご)は、自然薯や山芋の蔓/葉の付け根に出来る小さい芋。
素揚げしたり、塩茹でしたり米と一緒に炊いたり、
薬膳にも使われ それらしい香と味があるよ(^-^)
Posted by りょう虎 at 2013年01月03日 16:44
 
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