2008年08月31日

パパイヤイリチ～




　大和では食べない パパイヤ(野菜)。
　時々食べたくなる 地元野菜の一つ。


　皮を剥いて 種を除き、スライサーで しりしり～。
　婆ちゃん(父方の祖母)がその作業をしていると、
　お手伝いをするのが好きだった。
　「手がかぶれるよ。」
　気遣う 婆ちゃんの言葉をよそに・・
　邪魔してたのを 思い出す。



　ふたば パパイヤイリチ～
　パパイヤ　 ツナ　 醤油

パパイヤイリチ～




　叔母の育てた ゴーヤー で、お夕飯に もう一品。
　丸々とした 肉厚の アバサー は、食べ応え有りゴーヤー


　豊作だった実家の ゴーヤー も、
　小振りになり 夏の終りを 告げるよう。
　もう少し生る？　もう少し頑張れる？
　棚を見上げては、緑のかたまりを探してるニコニコピカピカ



　ふたば ゴーヤー卵
　ゴーヤー　 卵 　塩　 胡椒
　(※パパイヤイリチーで余ったツナ)



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Posted by りょう虎 at 23:13│Comments(4) │沖縄
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この記事へのコメント
そうなんですよね～

ゴーヤーがだんだん小さくなってきました～
もうすぐ打ち止めですね～

菜園は少し間が開きます
秋が本格化したら
また秋植えが楽しみ～

パパイヤとツナと醤油！！！
竹富行ったらね
あっちこっちでパパイヤなってるから
今度もらってこようっと＾＾
Posted by TADARINTADARIN at 2008年09月01日 13:21
パパイヤイリチーはまだ食べたことがない！！
一度食べてみたいんだけど・・・
今度行った時は必ず・・・どんな味なんだろう？？
楽しみ♡♡
Posted by ぱた at 2008年09月01日 14:32
シャキシャキしたパパヤーよりも
しんなりしたのが好きです。
作ったすぐじゃなくて次の日に温め直したくらいでもいい。
Posted by B_islander at 2008年09月01日 20:10
★TADARINさん

パパイヤは美味い♪
これといった癖も 特徴もないはずなのに・・
パパイヤは美味い♪


★ぱたさん

沖縄人にとって・・
懐かしい味 なのかもしれない。
食べてみてね♪


★Bさん

分かるッ！！
しなしなぁ～のパパイヤ、美味しいよね。
分かる 分かるッ！！！
温め直さないでも美味しい(笑)
Posted by りょう虎 at 2008年09月08日 14:34
 
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