2007年06月06日

ウイキョウ


　何日ぶりの更新だろう・・

　
　我家で採れたウイキョウ(ウイチョ～バ～)。
　とっても少ない量だけど、立派な収穫ニコニコ
　沖縄人ってば、本当にハイカラ～である。
　さんぴん茶(ジャスミンティー)しかり。。
　ウイキョウは、フェンネルというハーブの一種。
　そんなお洒落なものを、日常として口にしている。
　
　沖縄では、スーパーにも売ってるんだろうか。
　伯母の話だと、魚屋に置いてたりするらしく
　魚の臭み消しとして利用する との事。
　考えただけで美味しそうピカピカ
　私は、伯母の作ってくれる 天ぷら が大好きで
　今晩も 僅かな量だが作ってみようと思っている。
　体が元気になりそうな良い香り。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい収穫。幸せ黄ハイビスカス


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Posted by りょう虎 at 18:45│Comments(8) │そして 仲間達
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この記事へのコメント
スーパーではあんまり見かけないけど、八百屋さんとか、公設市場にはあったりしますね〜。
うちのアパートの駐車場にも生えていました（笑）

イーチョーバーは、「魚のハーブ」といわれるほど魚との相性が良いとのことで、ヨーロッパでも魚料理によく使われているようですよ〜。
Posted by かずねえ at 2007年06月06日 21:12
この度はコメントありがとうございます。
それにしても、おいしさの迫力あふれる写真がすばらしい。

沖縄ではないのですが、手前の奄美大島に来月行って黒糖焼酎飲んできます。それから逗子にもこの前行ってきましたよ（しばらく仕事で行きそうです）。錦市場も今年、行きました。国分寺は最近、行っていませんが。

なんて、共通点を探してみました。
これからも宜しくお願いします。
Posted by 川中紀行 at 2007年06月07日 00:17
★かずねえ さん

そうなんだぁ～。。。って！！！駐車場かいッッッ！！！！！
隔離して積みまくりたい(笑)

確かに、お魚に合いそうな香り～♪フレンチで嗅いだ事がある様な気もするの・・・・・
一番ね、カルパッチョが食べてみたいです！私は天ぷら系ばかり(苦笑)
生食の美味しいレシピがあれば教えて下さい♪
Posted by りょう虎 at 2007年06月07日 01:16
★中川紀行 さん

過去ブログを、沢山読んで戴いたんですね。
有難うございます。
たいした事も書いてないのに・・・申し訳ないです・・
そろそろ逗子へ出動する季節です。
気付かずにお会いする事もあるかも知れませんね♪
こちらこそ 宜しくお願いします。
Posted by りょう虎 at 2007年06月07日 01:22
天ぷらって…袋状に揚げるヤツですよね～！

まだ、食したコトが無いです…

想像ですが…ビールに合いそうな気がします（＾＾）b
Posted by リリー at 2007年06月07日 02:14
★リリー さん

おきなワン天ぷらは フリッタ～に近いですね♪
オバのイ～チョ～バァ天ぷらは
刻んだウイキョウに小麦粉 出汁 塩 をまぶし揚げたものです。
ご馳走したいくらい旨いんですよ～！

回田に面白い処が。
又 ご連絡します。
Posted by りょう虎 at 2007年06月07日 02:55
久しぶりですね。りょう虎さん。
美味しい収穫。幸せよかったですね。
忙しくてつらいこともあると思いますが、やっぱりいいこともありますよね（笑）
よかった、よかった♪
Posted by 作太郎 at 2007年06月07日 12:34
★作太郎 さん

お久しぶりです♪
そう。幸せがいっぱい。良い事続きです(笑)
Posted by りょう虎 at 2007年06月07日 15:20
 
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