2007年07月22日
酢豚みたいな〜
冷蔵庫掃除にいそしみながら
食材は増えて行くばかり・・・ 何故。
先日、知り合いから 野菜を戴いた。
それに続き、ツレの実家から 定期便が届いた。
前日に、荷物を送る と電話があり
「お義母さん、私達来週には帰省するんで
有り難いんですが、お荷物は帰ってからの方が・・」
『一週間あったら大丈夫やわぁ』
届いた荷物は、何時もと同じ超ワイド。
梱包を解くと、大量の野菜達。嬉しい
けど・・
お義母さん、何時も有難うございます。
お義母さんには内緒ですが、
我家で消費するのは 間違いなく無理です。
ご近所さんに協力を依頼し 食して戴きました。
食材の減らないワケは 戴き物ばかりではない。
先週、チクワが安い日があった。 ３袋も買ってしまった。
そのままかじれるし大丈夫。
そこで思い付いたのが チクワの鰻もどき と 酢豚みたいなぁ～
チクワの鰻もどき は、話にはよく聞いていたけれど 試した事がなかった。
酢豚みたいなぁ～ は、兎に角お肉の代わり
結果としては 研究が必要。
チクワはやっぱり チクワであり、鰻にはなれない。
酢豚みたいなぁ～ は、グルテンミートにやや似てなくも無い。 もう一息 と言ったところ
先は見えそう。 何方か上手な調理法をご存知でしたら教えて下さい。
そう。酢豚と言えば 以前 tomtomさんに教えて戴いたレシピがおススメ。
私は お酢 を少し多めに入れるが、このレシピは美味しい
暑い夏を 酢 で元気に乗り切って
先週、チクワが安い日があった。 ３袋も買ってしまった。
そのままかじれるし大丈夫。
そこで思い付いたのが チクワの鰻もどき と 酢豚みたいなぁ～
チクワの鰻もどき は、話にはよく聞いていたけれど 試した事がなかった。
酢豚みたいなぁ～ は、兎に角お肉の代わり
結果としては 研究が必要。
チクワはやっぱり チクワであり、鰻にはなれない。
酢豚みたいなぁ～ は、グルテンミートにやや似てなくも無い。 もう一息 と言ったところ
先は見えそう。 何方か上手な調理法をご存知でしたら教えて下さい。
そう。酢豚と言えば 以前 tomtomさんに教えて戴いたレシピがおススメ。
私は お酢 を少し多めに入れるが、このレシピは美味しい
暑い夏を 酢 で元気に乗り切って
Posted by りょう虎 at 19:43│Comments(6)
│お夕飯
この記事へのコメント
お義母さん・・・やるね～！
帰る前にいっぱいスタミナつけて～って感じですか？
ウチの義母も違う意味でなかなかですよ～（笑）
美味しそうな酢豚じゃないですか！！
何か１つきゅうりみたいな物があるけど・・・入れた？
帰る前にいっぱいスタミナつけて～って感じですか？
ウチの義母も違う意味でなかなかですよ～（笑）
美味しそうな酢豚じゃないですか！！
何か１つきゅうりみたいな物があるけど・・・入れた？
Posted by ka-ka at 2007年07月22日 20:51
こんばんは！
初めまして☆
コメントありがとうございました。
酢豚のパインが苦手ですが
酢豚自体は大好きです！！
食材たくさんあっても 困りますね・・・
美味しい料理に変身させてくださいね！！
初めまして☆
コメントありがとうございました。
酢豚のパインが苦手ですが
酢豚自体は大好きです！！
食材たくさんあっても 困りますね・・・
美味しい料理に変身させてくださいね！！
Posted by はぴ
at 2007年07月22日 21:14
at 2007年07月22日 21:14すんごいおいしそう♪
お料理上手なんですねっ！
今日も暑くてひっくり返りそうなので
コレ食べたら元気でそうだなぁ…！
お料理上手なんですねっ！
今日も暑くてひっくり返りそうなので
コレ食べたら元気でそうだなぁ…！
Posted by manmanma～♪ at 2007年07月22日 22:09
at 2007年07月22日 22:09★ka-ka さん
お義母さん、なかなかマイペースな方でして(笑)オモシロイですよ。
ズッキーニ か アスパラ だったかなぁ。。記憶がぁぁぁ
胡瓜ではなかったですよ。 思い出したら報告します！！(笑)
★はぴ さん
私も、酢豚のパイン 苦手でした。
大人になってから やや・・慣れました。
生ハムメロン アレは無理です。
頑張ります♪
★manmanma～♪ さん
アンダいぃ～しそうな画でスミマセン。。(汗)
人様の美味しいレシピを頂くのは楽しいですね♪
manmanma～♪さんも おススメがあれば 非 教えて下さい～～！！
お義母さん、なかなかマイペースな方でして(笑)オモシロイですよ。
ズッキーニ か アスパラ だったかなぁ。。記憶がぁぁぁ
胡瓜ではなかったですよ。 思い出したら報告します！！(笑)
★はぴ さん
私も、酢豚のパイン 苦手でした。
大人になってから やや・・慣れました。
生ハムメロン アレは無理です。
頑張ります♪
★manmanma～♪ さん
アンダいぃ～しそうな画でスミマセン。。(汗)
人様の美味しいレシピを頂くのは楽しいですね♪
manmanma～♪さんも おススメがあれば 非 教えて下さい～～！！
Posted by りょう虎 at 2007年07月22日 22:44
at 2007年07月22日 22:44ちくわをイカもどきにするのはどう？？
私お弁当にそうして入れたら
まんまとイカと思って食べた人が
我が家に一人・・・（o ｀▽´）Ψ ケケケ
酢豚に入れるのいいねぇ～
やってみよう☆
今週だね～待ちに待った帰省(*´▽｀*)♪
しっかり遊んで（アッ！！呑んでだった）来るんだよ～
私お弁当にそうして入れたら
まんまとイカと思って食べた人が
我が家に一人・・・（o ｀▽´）Ψ ケケケ
酢豚に入れるのいいねぇ～
やってみよう☆
今週だね～待ちに待った帰省(*´▽｀*)♪
しっかり遊んで（アッ！！呑んでだった）来るんだよ～
Posted by ぱた at 2007年07月23日 00:25
at 2007年07月23日 00:25★ぱた さん
イカ～～???ホントにィ～～～?????
酢豚もどきにする場合は、臭み取りと 食感を出す為に一度素揚げしたのね。
(モワモワになるのでビックリしないで)
もう一手間かけると美味しくなると思います。 この 一手間が分からない(汗)
ぱたさん 発見してぇ～～♪
はいッ！しっかり遊んで 呑んで参ります！！
イカ～～???ホントにィ～～～?????
酢豚もどきにする場合は、臭み取りと 食感を出す為に一度素揚げしたのね。
(モワモワになるのでビックリしないで)
もう一手間かけると美味しくなると思います。 この 一手間が分からない(汗)
ぱたさん 発見してぇ～～♪
はいッ！しっかり遊んで 呑んで参ります！！
Posted by りょう虎 at 2007年07月23日 09:28
at 2007年07月23日 09:28
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