てぃ～だ かんかん

　油揚げ が好き。
　きつね蕎麦 が食べたくて、一昨日のお昼 麺の茹で加減を見ながら作ってみた。
　出石蕎麦の乾麺で 4～4分半。美味い　　　(※茹で時間7分前後の麺)


　昨晩は、消費したい 挽肉 があったので ボリューム満点肉きつね月見蕎麦
　肉 と きつね月見　　こりゃ～体も温まるでしょ。

　我家では、蕎麦を茹でるのは ツレの担当と決まっている。
　蕎麦処で生まれ育った彼は、麺を茹でるのが上手い。
　しかし・・昨日は私めが
　何時までも 傍を離れようとしないツレ。何を言わんとしているかは分かる。
　｢何やってんの？向こう行って座ってなよ。｣　　　　　『・・・』
　｢心配なんでしょ(笑)大丈夫だって！昨日試してみたから！｣
　・・・・・彼は最後まで 傍を離れてはくれなかった チッ

　上手い事 好みのかたさに茹で上がっていた様で
　どんぶり一杯の蕎麦を、スープまで飲み干してくれた
　子供達も ｢温まる～｣ と言いながら完食。

　｢ママ、このお揚げ 甘くないよ。｣
　そう。今日は 甘くないお揚げ。肉蕎麦に甘い揚げだとクドイでしょ。
　京都で食べた きつねうどん の甘いお揚げがお気に入りの長女。
　今度は、あのお味に近付ける様に 頑張ってみるね。